ＣＡＭＰ　ＷＩＴＨ　ＷＡＶＥ　！！

  

初の榛名湖キャンプにて、初めての燻製に挑戦しました
以前からキャンプ＝燻製みたいな図式が頭にあったので、初キャンプの時に是非ともやってみたかったことの一つでした

今回作ってみたのは卵の燻製と、蛤の燻製です

まずは家で事前準備から・・・
卵は半熟のゆで卵を作ってから、麺つゆに１２時間ほど漬け込みました
それから、大変なのが蛤の下準備・・・
最初に漬け込むピックル液を作成します

今回準備したのがこちら

因みに、今回のピックル液のレシピは
・水　　　　　　１．５ℓ
・天然塩　　　４００ｇ
・三温糖　　　５０ｇ
・醤油　　　　　７０ｃｃ
・ウイスキー　３０ｃｃ
・ハーブ　　　適宜
です
成美堂出版の「燻製大辞典」を参考にしております

それらの材料を鍋へＧＯ！

出来上がったらペットボトルに入れて粗熱をとります

今度は蛤をワイン蒸しに

なんかもう、これだけで美味しそうです
出来上がったものを先ほどのピックル液に漬け込みます

約１２時間後、ピックル液から出して流水で塩分をとります

そんでもって干して乾燥～

そしてそしていよいよスモーカーで燻製

ついに完成です


んで、味はどうだったかって？
そりゃもう美味しかったですとも
特に卵はＹＵＭＩに大層気に入っていただけました  

昨日のゲリラ豪雨が嘘のように気持ちの良い朝
まだ夢の中の、もぐを置いて、ＹＵＭＩはカメラ片手に外へ。
そしと撮った写真がこちら！
 
その後、もぐを起こして、朝食づくりです。
せっかくのＡＣ電源サイトなので、メニューはホットサンドにしました

 
ハム・チーズなどをはさんで、メーカーにセットして待つことしばらく。。。
アツアツのホットサンドを美味しくいただきました。


さて、いよいよ撤収です！
初心者の二人は、初めてのテント片づけ・・・
絶対に時間がかかる！
ということで、レイトチェックアウトにしました☆
ほんとにその通り・・・
すっごく時間をかけてやっとこさ片づけ終了！！

初キャンプから大雨に降られてしまいましたが、ある意味、良い経験になったと思います。

次は、軽井沢！！くるみの森キャンプ場です！
お楽しみに☆    

８月１７日・１８日に初キャンプへ挑戦してきました
記念すべき初キャンプは、群馬県の榛名湖オートキャンプ場です 二人で行く初めてのキャンプなので、設備が整っている場所が良いということでホームページや、他のキャンパーの方々のｂｌｏｇを見て決めたのがここです。
チェックインには、まだ少し時間があったので榛名湖へドライブ
以前来た時は真冬で湖はカチコチだったので、榛名湖のキレイな水面を見たのは初めてでした。

さて、いよいよ目的のキャンプ場へ。

受付を済ませ、受け取ったカードで入場ゲートをオープン(なぜかカード挿入口は左側・・・外車仕様？？)
私たちのサイトはサイトⅠ‐２ＡＣ電源付きで１０ｍ×１０ｍの広々サイトです。
さっそく設営へ。
前回のデイキャンプでタープは経験済みだったものの、テントは初めて
設営向きについて、二人であーだこーだ言い合いながら、ようやくスタート。
そして、完成したのがこちら・・・

 

片方のキャノピーを無理やり木と車にロープでつなぎ、Ｗキャノピー仕様に
おかげで、開放的に食事など楽しむことができました

お待ちかねの晩御飯は、ＢＢＱと燻製です
やっぱりキャンプで食べるご飯はウマいゆっくりたっぷり堪能です

・・・しかし、平和な晩御飯タイムは長くは続かず
なんと突然の集中豪雨に見舞われてしまいました
大慌てでＢＢＱグリルやランタンなどを中に入れたり、キャノピーに雨の逃げ道を作ったり…
初キャンプの夜は思わぬ大惨事に見舞われた大慌ての夜になりました

でも、雨対策が落ち着いてからは、改めてゆっくり晩御飯タイム
テーブル上のランタンをキャンドルランタンに変え、のんびり過ごしました




  

８月７日に、手始めにデイキャンプへ
場所は、長瀞オートキャンプ場です
関越道が渋滞との情報から、下道で向いましたが、こちらも渋滞・・・
到着したのは１２時過ぎに・・・。初心者の二人に、この時間からの初のタープ設営が重くのしかかりました
しかし、事前に説明書を読み、シュミレーションもバッチリ！っだったのか、意外にもすんなりタープ完成


というわけで、すぐに炭おこしです！炭おこしは、子どもの頃キャンプ経験多少ありのＹＵＭＩが担当です。
秘密兵器チャコスタさんのおかげで、難なく炭はおきました
そしてレッツバーベキュー！


初めてのデイキャンプ、少々のハプニングはありましたが、無事終了することができました
さあ、いよいよ次は榛名湖でキャンプデビューです！！
  

愛車：ＨＯＮＤＡ　ＡＩＲＷＡＶＥ

テント＆タープ：Coleman  connecting come system
                      (コネクティングドーム　２７０、コネクティングタープ３４０)

テーブル：Coleman　イージーロール２ステージテーブル/１１０

イス：Coleman　Ｓｌｉｍ　Ｃａｐｔａｉｎ　Ｃｈａｉｒ(レッド)

バーベキューグリル：Coleman　Ｃｏｏｌ　Ｓｐｉｄｅｒ　Ｓｔａｉｎｌｅｓｓ　Ｇｒｉｌｌ(レッド)

ランタン：Coleman　Ｐｅｒｓｏｎａｌ　ＬＥＤ　Ｌａｎｔｅｒｎ/４Ｄ(レッド)＆Coleman　Ｆｌｕｏｒｅｓｃｅｎｔ　Ｌａｎｔｅｒｎ(グリーン)

また、新しい相棒が増えるごとに紹介していきます